La Carte

Carte été 2023

 

 

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LES ENTRÉES

L’Oeuf cuisson basse température, sauce Vigneronne, lardons et petits croûtons
11,90 €
Le Camembert rôti et son lard grillé, bruschetta à la tomate
12,90 €
Le Gaspacho du moment, Tartine à la tomate séchée et jambon Serrano
10,90 €
La cassolette d’Encornets à la vierge de Chorizo, persillade
13,90 €
La Burrata, tomates rôties et crumble Parmesan.
13,90 €

LES GRANDES SALADES

La Bhv
14,90 €

Salade, Tagliatelles de Légumes, Serrano, Toast Cabécou, Brebis…

L’Italienne
15,90 €

Salade, Tagliatelles de Légumes, Croûtons, Poulet Croustillant, Tomates Confites et Parmesan…

La Cabécou
14,90 €

Salade, Cabécou, Tagliatelles de Légumes, tomates séchées, noix et miel…

LES PLATS

Le Croque Monsieur à l’huile de Truffes
13,50 €

Frites fraîches et salade (suppl. oeuf + 1,50€)

Le Burger Végétarien
16,90 €

Steak « végé », brebis, compotée d’oignons, tomates fraiches, tagliatelles de légumes, frites fraîches et salade

Le Burger
18,90 €

Steak haché « Black Angus », lard fumé, tranche de brebis, compotée d’oignons, frites fraîches et salade

La Côte de Cochon des Pyrénées
22,90 €

Et son jus réduit thym et miel, écrasé de pommes de terre persillé

L’Entrecôte (350 gr)
25,90 €

Echalotes confites et jus réduit, frites fraîches et salade

Le Poisson du jour
21,90 €

Risotto crémeux à l’aneth et Pesto Rosso

Le Tartare de Boeuf au couteau
19,90 €

Frites fraîches et salade

Le Carpaccio de boeuf
20,90 €

Et son Pesto, frites fraîches et salade

Découvrez nos suggestions du jour sur ardoise

LES DESSERTS

Les Profiteroles, Glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
9,90 €
Le Café Gourmand, (thé+1€) Assortiment de 5 Desserts
9,90 €
La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace vanille
8,90 €
La Crème brûlée a la vanille
8,90 €
Le Coulant chocolat, coulis fruits rouges
8,90 €

Carte des glaces et sorbets sur demande

NOS GRIGNOTAGES

Planche de Charcuteries
13,90
Planche de Fromages
13,90
Planche Mixte
15,90

FORMULE DU MIDI

De 12 h 00 à 14 h 30 du lundi au vendredi sauf Jours Fériés

Plat du Jour
12,90 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
15,90 €
Entrée/Plat/Dessert
19,90 €

Pour 3 € de + Evian ou Badoit 50 cl

MENU DU MARCHÉ

24,90 € (Sur ardoise)

Servi uniquement le Soir en semaine

Midi et Soir le Week-End

Pour 3 € de + Evian ou Badoit 50 cl

MENU ENFANT 12,50 €

Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes
Sirop à l’Eau

Poisson ou Viande

1 boule de glace

5 jours sur 7 Nous n’acceptons plus les chèques Prix nets, service compris

BHV - Brasserie de l'Hôtel de Ville

Adresse

5 esplanade Charles de Gaulle
33600, Pessac

Horaires d'ouverture

LUNDI
07:00-23:00
MARDI
07:00-23:00
MERCREDI
07:00-23:00
JEUDI
07:00-23:00
VENDREDI
07:00-23:00
SAMEDI
09:00-23:00
DIMANCHE
09:00-18:00
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