La Carte

Carte été 2024

 

 

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LES ENTRÉES

L’Oeuf cuisson basse température, sauce Vigneronne, lardons et petits croûtons
11,90 €
Le Camembert rôti et son lard grillé, bruschetta à la tomate
12,90 €
Le Gaspacho du moment, Tartine à la tomate séchée et jambon Serrano
10,90 €
La Cassolette d’Encornets, sauce vierge et chips de chorizo
13,90 €
La Burrata Bufflonne entière, Tartare de tomate au Pesto et son gressin
14,90 €

LES GRANDES SALADES

La Bhv
15,90 €

Salade, Tagliatelles de Légumes, Serrano, Toast Cabécou, Brebis…

L’Italienne
15,90 €

Salade, Tagliatelles de Légumes, Croûtons, Poulet Croustillant, Tomates Confites et Parmesan…

La Cabécou
14,90 €

Salade, Cabécou, Tagliatelles de Légumes, tomates séchées, noix et miel…

LES PLATS

Le Croque Monsieur à l’huile de Truffes
13,90 €

Frites fraîches et salade (suppl. oeuf + 1,50€)

Le Burger Végétarien
17,90 €

Steak « végé », cheddar, compotée d’oignons, tomates fraiches,
tagliatelles de légumes, frites fraîches et salade

Le Burger
19,90 €

Steak haché « Black Angus », Lard fumé, cheddar, compotée d’oignons, frites fraîches et salade

La Côte de Cochon des Pyrénées
23,90 €

Et son jus réduit thym et miel, écrasé de pommes de terre à l’huile de Truffes

La Noix D’Entrecôte (350 Grammes)
25,90 €

Echalotes confites et jus réduit, frites fraîches et salade

Le Magret de Canard entier
25,90 €

Sauce aux poivres vert et pommes grenailles persillade

Le Poisson du jour
22,90 €

Risotto crémeux basilic et Pesto Rosso

Le Tartare de Boeuf au couteau
20,90 €

Frites fraîches et salade

Le Carpaccio de boeuf
20,90 €

Et son Pesto, frites fraîches et salade

Découvrez nos suggestions du jour sur ardoise

LES DESSERTS

Les Profiteroles, Glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
9,90 €
Le Café Gourmand, (thé+1€) Assortiment de 5 Desserts
9,90 €
La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace vanille
8,90 €
La Crème brûlée a la vanille
8,90 €
Le Coulant chocolat, coulis fruits rouges
8,90 €

Carte des glaces et sorbets sur demande

NOS GRIGNOTAGES

Cassolette de coeur de Canard
9,90
Croquettas de jambon
9,90
Planche de Charcuteries
13,90
Planche de Fromages
13,90
Planche Mixte
15,90

FORMULE DU MIDI

De 12 h 00 à 14 h 30 du lundi au vendredi sauf Jours Fériés

Plat du Jour
12,90 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
15,90 €
Entrée/Plat/Dessert
19,90 €

Pour 3 € de + Perrier ou Vittel 50 cl

MENU DU MARCHÉ

24,90 € (Sur ardoise)

Servi uniquement le Soir en semaine

Midi et Soir le Week-End

Pour 3 € de + Perrier ou Vittel 50 cl

MENU ENFANT 12,50 €

Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes
Sirop à l’Eau

Poisson ou Viande

1 boule de glace

5 jours sur 7 Nous n’acceptons plus les chèques Prix nets, service compris

BHV - Brasserie de l'Hôtel de Ville

Adresse

5 esplanade Charles de Gaulle
33600, Pessac

Horaires d'ouverture

LUNDI
07:00-23:00
MARDI
07:00-23:00
MERCREDI
07:00-23:00
JEUDI
07:00-23:00
VENDREDI
07:00-23:00
SAMEDI
09:00-23:00
DIMANCHE
09:00-18:00
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