La Carte

Carte ETE 2026

 

 

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LES ENTRÉES

L’Oeuf cuisson basse température, sauce Vigneronne, lardons et petits croûtons
11,90 €
Burrata di bufala, tartare de tomate au pesto et gressins
14,90 €
Le Camembert rôti (240g) et son lard grillé, toast de pan con tomate et salade
14,90 €
La Cassolette d’Encornets, poivrons, tomates et chorizo
13,90 €
Gaspacho du moment, tuile de parmesan
10,90 €

LES GRANDES SALADES

La Bhv
16,90 €

Salade, tomate, Tranche de Serrano, Toast de Cabécou, Tranches de Brebis…

César
16,90 €

Salade, Croûtons, Poulet Croustillant, Caprons, Sauce César, Tomates Séchées et Parmesan…

La Cabécou
15,90 €

Salade, Toast de Cabécou, pommes, tomates séchées, noix et miel…

La Périgourdine
18,90 €

Salade, gésiers confits, tranches de magret séché, toast de foie gras, noix...

LES PLATS

Le Burger Végétarien
17,90 €

Steak « végé », tranches de fromage, compotée d’oignons, tomates fraiches, salades, tagliatelles de légumes, frites maison

Le Burger
19,90 €

Steak haché « Black Angus », Lard fumé, tranche de fromage, tomate, compotée d’oignons, frites maison et salade

L’Entrecôte ( 350 g )
28,90 €

Echalotes confites et jus réduit, frites maison et salade

Le Croque Monsieur à l’huile de Truffes
13,90 €

Frites maison et salade (supplément oeuf + 1,50 Euro)

Emincé de Magret de Canard
28,90 €

Sauce au poivre vert et écrasé de pomme de terre

Poulpe grillé au chorizo
25,90 €

Pommes de terre rôties au pesto

Le Tartare de Boeuf au couteau
20,90 €

Frites maison et salade

La Cocotte de coq au vin
19,90 €

Pommes de terre tournées

Cordon bleu au jambon truffé
24,90 €

Crème basilic et parmesan, penne rigate

Carpaccio de boeuf parmesan
22,90 €

Pesto rosso, frites maison et salade

Découvrez nos suggestions du jour sur ardoise

LES DESSERTS

Les Profiteroles de canelés, Glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
9,90 €
Le Café Gourmand, (thé+2€) Assortiment de 5 Desserts
10,90 €
La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille
9,90 €
Le Coulant chocolat, crème anglaise
9,90 €
La Crème brûlée à la vanille
9,90 €

Carte des glaces et sorbets sur demande

NOS GRIGNOTAGES

Croquettas de jambon
9,90
Samoussas de légumes, ketchup épicé x3
9,90
Poulet Croustillant, sauce césar x5
10,90
Poisson Croustillant, sauce césar x5
10,90
Planche de Charcuteries
14,90
Planche de Fromages
14,90
Planche Mixte
16,90
Portion de frites maison
5,90

FORMULE DU MIDI

De 12 h 00 à 14 h 30 du lundi au vendredi sauf Jours Fériés

Plat du Jour
13,90 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17,90 €
Entrée/Plat/Dessert
21,90 €

Pour 3 € de + Perrier ou Vittel 50 cl

MENU DU MARCHÉ

25,90 € (Sur ardoise)

Servi uniquement le Soir en semaine

Midi et Soir le Week-End

Pour 3 € de + Perrier ou Vittel 50 cl

MENU ENFANT 12,90 €

Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes
Sirop à l’Eau

Poisson ou Viande

1 boule de glace

Ouvert jours sur 7 dès 7h

Nous n’acceptons plus les chèques 

BHV - Brasserie de l'Hôtel de Ville

Adresse

5 esplanade Charles de Gaulle
33600, Pessac

Horaires d'ouverture

LUNDI
07:00-23:00
MARDI
07:00-23:00
MERCREDI
07:00-23:00
JEUDI
07:00-23:00
VENDREDI
07:00-23:00
SAMEDI
09:00-23:00
DIMANCHE
09:00-18:00
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